Vi på Martin & Servera vill bidra till levande hav och sjöar nu och i framtiden – där fiskar, skaldjur och växtlighet lever i samklang med varandra. Ett hållbart fiske är bra för dig, bra för gästen och bra för miljön.
Framtidens meny är producerad med omsorg om djur, natur och miljö. Det är vår fasta övertygelse. Och utifrån det tar vi konkreta beslut varje dag. Ett sådant beslut är att se till att det ekologiska och miljömärkta sortimentet ständigt utvecklas.
Att djur hanteras och behandlas väl inom livsmedelsproduktionen – under uppfödning, transport och vid slakt – är grundläggande för en hållbar och etisk produktion. Alla djur ska må bra, tas väl om hand och det utan onödig antibiotikaanvändning. Det är några av huvuddragen gällande djuromsorg i vår uppförandekod.
För att våra kunder ska känna sig trygga med oss som leverantör, så ställer vi i vår tur krav på våra leverantörer. Det gör vi genom Martin & Serveras uppförandekod som våra leverantörer ska skriva under. Att säkerställa god djuromsorg är en av grunderna. Uppförandekoden syftar till att ha kontroll på hela leverantörskedjan och vi arbetar aktivt med att kontrollera att våra leverantörer följer kraven - både i sin egen verksamhet och vidare hos sina underleverantörer.
Vad säger uppförandekoden om djuromsorg?
Förutom dessa punkter i vår uppförandekod, kräver vi också självklart att respektive lands lagar ska efterlevas.
13.1 Djuromsorg ska tillgodoses i samtliga led vid produktion av animaliska produkter. Djuren ska ha blivit hanterade minst i enlighet med aktuellt lands djurskyddslagstiftning.
13.2 Djuren ska ha god hälsa och en god omsorg i en bra stallmiljö. Vård ska ges vid sjukdom, med en restriktiv och klok antibiotikaanvändning.
13.3 De fem friheterna är väsentliga och det är ett minimikrav att djur ska ha: frihet från törst och hunger, frihet från obehag, frihet från smärta, skada och sjukdom, frihet från rädsla och ångest samt frihet att utföra naturligt beteende.
Den svenska djurskyddslagstiftningen är en av de mest omfattande i världen och utgår från att djuren ska kunna bete sig naturligt - kor ska gå på bete under sommartid, grisar ges ordentligt med strö och djuren ska ha ytor så att de kan röra sig inomhus.
I förhållande till EU:s djurskyddslagstiftning är den svenska strängare - bland annat gällande svanskupering. I Sverige tillåter vi heller inga undantag gällande bedövning innan slakt. Det är något vi ser mycket positivt på.
Vi har valt att plocka bort gödkalven ur sortimentet. Orsaken är att det i produktionen av gödkalv används stora mängder antibiotika, ofta för hela djurbesättningar och både i förebyggande och i behandlande syfte. Vi vill göra vårt i kampen mot antibiotikaresistens. Det här är ett första steg.
Det är förbjudet att slakta djur utan bedövning i Sverige. Djur ska skyddas från onödigt lidande. Därför ska djur alltid bedövas före slakt i Sverige. Djurskyddslagens bestämmelser om bedövning före slakt innebär en konflikt för vissa religiösa slaktmetoder, men halalslakt på bedövade djur är tillåten i Sverige.
Du har artiklar i kundvagnen. Byte av datum innebär att hela ordern får ett nytt leveransdatum.
Det kan även innebära att de artiklar du har i kundvagn får ett nytt pris pga eventuella kampanjer.
Din kundvagn är redan godkänd. För att se order gå till Mina beställningar under Mina sidor.
Det finns artiklar i din kundvagn, vill du gå till den?
Tiden för sista beställning har passerats. Artiklarna i din kundvagn kommer automatiskt att flyttas till närmsta tillgängliga leveransdatum. Om du väljer att avbryta kommer kundvagnen att tömmas.